Le poulet fermier au gingembre est un plat délicieux et savoureux. La combinaison du poulet tendre et juteux avec la saveur épicée du gingembre crée une expérience culinaire agréable. Vous pouvez préparer ce plat en faisant mariner le poulet avec du gingembre frais, de l’ail, et de la sauce soja et d’autre épices de votre choix. Ensuite faites cuire le poulet jusqu’à ce qu’il soit bien cuit et servez le avec du riz ou des légumes sautés. C’est un plat simple à réaliser et qui plaira à coup sûr aux amateurs de cuisine asiatique !
Recette pour 4 personnes
Préparation : 10 min
Cuisson : 30 min
Ingrédients :
-4 morceaux de poulet fermier ( cuisses ou pilons)
-2 cuillères à soupe d’huile végétale
-2cuillères à soupe de gingembre frais râpé
-4 gousses d’ail émincées
-2 cuillères à soupe de sauce soja
-1cuillère à soupe de miel
-1cuillère à soupe de vinaigre de riz
-Sel et poivre selon votre goût
-2 oignons émincés
-1/2 tasse de bouillon de poulet
Instructions :
1. Dans un bol, mélangez le gingembre râpé, l’ail émincé, la sauce soja, le miel, le vinaigre de riz, le sel et le poivre.
2. Ajoutez les morceaux de poulet dans le bol et mélangez bien pour les enrober de marinade. Laissez mariner pendant au moins 30 minutes, mais idéalement pendant plusieurs heures au réfrigérateur.
3. Faites chauffer l’huile dans une grande poêle à feu moyen. Ajoutez les oignons émincés et faites lés revenir jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
4. Ajoutez les morceaux de poulet marinés dans la poêle et faites lés dorer de chaque côté pendant quelques minutes.
5. Versez le bouillon de poulet dans la poêle, réduisez le feu à moyen – doux, couvrez et laissez mijoter pendant environ 30 minutes, ou jusqu’à ce que le poulet soit cuit et tendre.
6. Retirez le couvercle et augmentez légèrement le feu pour réduire la sauce jusqu’à ce qu’elle épaississe.
7. Servez le poulet fermier au gingembre chaud avec du riz cuit ou des légumes sautés.
Et voilà ! Vous avez maintenant une délicieuse recette de poulet fermier au gingembre à déguster. Bon appétit !
